Café selecto para tomar y llevar en el centro de Vigo.

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DELICIOSO CAFÉ EN CAFETERA ITALIANA

Uno de los errores más habituales es llenar el cacillo a tope y cerrarlo a presión, una costumbre muy extendida .

Nuestro secreto está en las cantidades de café- agua y su proporción. Nuestra receta es: 6 g. de café Belús por cada 100ml de agua.Y estos son los pasos a seguir:

  1. Llena de agua la parte inferior de la cafetera, hasta la válvula de seguridad. Utiliza siempre agua fría.
  2. Pon encima el filtro del café y llénalo sin apelmazarlo siguiendo nuestras proporciones.
  3. Pon el café a potencia media y deja la tapa abierta, así tardará más en hervir y el agua estará más tiempo en contacto con el café.
  4. Cuanto notes que el café va a empezar a subir baja el fuego y cierra la tapa.
  5. Apaga el fuego y disfruta tu café.

Y recuerda, como en todo, la limpieza del aparato y sus filtros es muy importante.

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